Bahan:
2 kg paha ayam pentung
200 ml santan kental
500 ml susu evaporasi atau krimer
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas memarkan
secukupnya Garam dan gula
Bumbu yang di haluskan :
Bumbu halus: 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 5 butir kunyit 1 sdt ketumbar
Cara Membuat
1.Tumis bumbu halus hingga harum.
2.Masukan daun salam, serai, dan lengkuas.
3.Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4.Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
